大型洗碗机器出现餐具洗完有水印、发白雾膜，是设备问题还是药剂问题？怎么排查？

答：

按顺序排查：

1. 优先查漂洗温度：温度不足，催干剂无法成膜，极易水印；

2. 查软水设备：硬水未软化，钙镁离子析出，产生白色水膜；

3. 核查催干剂配比：浓度过高发白，过低有水珠；

4. 检查漂洗喷淋喷嘴堵塞，出水雾化不均匀；

5. 最后看餐具本身油污是否在粗洗段没去除干净。

很多工厂直接加大药剂，治标不治本，短期成本飙升。