洗碗机设备进场前，厂房土建需要提前做好哪些工程？地面承重、排水坡度、地漏数量、污水沟规格有什么硬性要求？

答：土建要求：地面做防滑耐腐蚀地坪；地面承重≥3 吨 /㎡；地面排水坡度 1.5%–2%；设备下方设置通长污水沟，沟宽≥300mm，沟内加装格栅；污水沟向排水端倾斜；污水沟末端设置主集水井。设备每段水箱位置预留独立排污口。